چه فرقی با V60 داره؟ بالاخره رسیدیم به دم افزار مورد علاقم توی کل دنیای قهوه! قهوه کمکس، شباهت زیادی به V60 داره توی متد دم‌آوری: مقداری قهوه توی یک فیلتر قیفی شکل کاغذی...

وسایل مورد نیاز: حالا چکار کنیم؟ این ابتدایی ترین روش کاپینگ توی خونه هستش. روشهای پیچیده تری هم هست ولی کلیت یکیه. این روش برای وقتی خوبه که تازه قهوه جدید گرفتین و میخواید...

بطور کلی فلسفه کلی موکا و موکاچینو خیلی شبیه لاته و کاپوچینو هست با این تفاوت که در این دو مقداری شکلات، و یا کاکائو و شکر هم به شات اسپرسوی پایه اضافه میشه....

با اینکه بنظر پیچیده میاد، و هر روز طرح‌های لاته آرت جدید توی اینستاگرام میبینیم اما فلسفه کلی لاته واقعا ساختار خاصی نداره و میشه توی خونه هم درستش کرد. “لاته” به ایتالیایی به...

انتخاب یک آسیاب قهوه برقی مناسب به درک تفاوت بین انواع مختلف آن بستگی دارد—چه برای استفاده خانگی، کافه‌های کوچک یا محیط های حرفه‌ای. چهار نوع اصلی آسیاب قهوه برقی عبارتند از: آسیاب‌های ساده،...

۱ – درک کرما قهوه و اندازه آسیاب اندازه آسیاب تأثیر مستقیمی بر ضخامت، رنگ و ماندگاری کرما قهوه دارد. آسیاب ریزتر استخراج را بهبود می‌بخشد و با افزایش سطح تماس، موجب ایجاد کرمای...

وقتی صحبت از دم کردن یک فنجان قهوه عالی می‌شود، رشیو یکی از مهم‌ترین عوامل است. رشیو قهوه به آب، قدرت طعم، استخراج و تعادل کلی در قهوه شما را تعیین می‌کند. چه یک...