شناخت پیچر ها: استاپر چیه و تاثیرش توی فیزیک پیچر
فهرست:
بیاین یکم در مورد پیچرها صحبت کنیم..
اجزاء مهم:
به کل خروجی “شاور” و اینا گفته نمیشه. بهش میگن Spout یا خیلی ساده میگن “خروجی”:)
به اون انحنای کوچیک نوک خروجی هم میگن استاپر که بعضی پیچرها دارنش ولی عموما پیچرهای حرفهای تر ندارنش یا یدونه خیلی کوچیکش رو دارن.
البته بعد توضیح میدیم که چرا پیچرهای برندایی مثل باریستا اسپیس و یا حتی پیچر سلمان نوربخش استاپر دارن.
نقش استاپر
نقش استاپر، خیلی ساده، اینه که سرعت ریزش شیر رو لحظه آخر قبل از خروج از پیچر کم کنه و بشه با پیچر با سرعت کمتری کار کرد.
داشتن استاپر برای یک پیچر معمولا به این معناس که طرح به سادگی مثل پترنهای توی اینستاگرام پخش نمیشه و به سادگی جلو نمیره داخل کاپ، و لذا حرکت دست بیشتری لازمه برای به جلو روندن لکه ایجاد شده. ولی خود ایجاد لکه سادهتر میشه و نیازمند چسبوندن خروجی پیچر به لبه کاپ نیستیم و برای شروع لاته آرت میشه راحت کار کرد.
چرا پیچرهای حرفهای تر اکثرا استاپر ندارن؟
چون استاپر مانع این میشه که طرح شکل کاپ رو راحت به خودش بگیره و بصورت کاملا گرد و دایرهای پخش شه داخل کاپ.
توی تصویر بالا عکس یکی از پیچرهای برند MHW-3Bomber بنام GT رو مشاهده میکنید و میبینید که استاپر عملا وجود نداره و در عوض کل خروجی انحنای ملایمی گرفته که میتونه کنترل کردن ریزش شیر رو راحتتر کنه.
حالا چرا پیچرهایی مثل باریستا اسپیس، استاپر دارن؟
چون باریستا اسپیس قرار بود پیچر سادهتری باشه:) ولی قرار هم بوده که پیچری باشه که میشه باهاش پترنها پیچیدهتری هم زد که توشون رزتاهای ریز زیاد استفاده میشه.
پس سرعت ریزش با تیز بودن کلی خروجی جبران شده و در عوض استاپر خیلی کوچیکی هم گذاشته شده که میتونه کمک کنه به جلو نرفتن پترن وقتی که باریستا میخواد رزتاهای ریز روی سطح بستر شیر و قهوه بزنه.
قضیه پیچر سلمان نوربخش هم همینه دقیقا.
و اما یک نقطه مهم که باید بهش اشاره کنیم بین تمام پیچرهای موجود در بازار در حال حاضر: بمبر ورژن ۵
طرحش طوریه که بشه رزتای ریز رو با سرعتهای خیلی بالا زد و مرکز ثقل پیچر نزدیک به دسته هستش که باعث میشه تاثیر حرکات جزئی دست و انگشتها چندین برابر شدیدتر از پیچرهای دیگه بشه.
لذا کار باهاش بشدت میتونه دقیق باشه ولی بشدت هم حساس به حرکات هستش و برای همین برای تازه واردها ابدا توصیه نمیشه.
لطفا اگه میخواین اولین پیچر پرچم دار خودتون رو بخرین از این صرف نظر کنید:)
حالا اگه بمبر 5 نگیریم چی بگیریم؟ اگه دوست داری بدونی بهترین پیچر بنظر من برای شروع لاته آرت حرفه ای چیه، اینجا کلیک کن.
