دسته: رسپی ها

تصویر کمکس 0

فلسفه کلی کمکس: دم افزار مورد علاقه من در 2025

چه فرقی با V60 داره؟ بالاخره رسیدیم به دم افزار مورد علاقم توی کل دنیای قهوه! قهوه کمکس، شباهت زیادی به V60 داره توی متد دم‌آوری: مقداری قهوه توی یک فیلتر قیفی شکل کاغذی...

تصویر V60 0

دم‌آوری با V60 در ۷ مرحله: متود ساده شده

خب بالاخره رسیدیم به اولین رسپی قهوه تخصصی این بلاگ: V60. در واقع این متود یک اصالت ژاپنی داره و مبدا شروع تمام قهوه‌های پور‌اوور هستش، مثل کمکس، اوریگامی، و… بریم که شروع کنیم....

تصویر موکا 0

فلسفه کلی موکا و موکاچینو کلاسیک

بطور کلی فلسفه کلی موکا و موکاچینو خیلی شبیه لاته و کاپوچینو هست با این تفاوت که در این دو مقداری شکلات، و یا کاکائو و شکر هم به شات اسپرسوی پایه اضافه میشه....

تصویر لاته 1

فلسفه کلی لاته های گرم

با اینکه بنظر پیچیده میاد، و هر روز طرح‌های لاته آرت جدید توی اینستاگرام میبینیم اما فلسفه کلی لاته واقعا ساختار خاصی نداره و میشه توی خونه هم درستش کرد. “لاته” به ایتالیایی به...